Il Pinot Nero è un vitigno elegante e complesso, noto per la sua sensibilità al terroir e la capacità di esprimere sfumature uniche in ogni zona di coltivazione. Originario della Borgogna, oggi viene vinificato in tutto il mondo, dall’Oregon alla Nuova Zelanda, passando per l’Alto Adige. Produce vini raffinati, con aromi di ciliegia, viola e spezie dolci, spesso caratterizzati da una trama setosa. In questa degustazione, confronteremo sei interpretazioni diverse, scoprendo come clima e tecniche di affinamento ne influenzino lo stile, dai Pinot più freschi e minerali a quelli più strutturati e avvolgenti.